ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

2 domates

2 sivri biber

1 kaşık tereyağı

1 kaşık zeytinyağı

Sotelik et ( arzu edilirse )

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Et kullanılacaksa önce eti kavuralım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Et piştikten sonra tencereye yağları koyup; şehriye, tuz ve çay kaşığı şekeri ilave edelim. (ya da 1 kesme şeker) Şehriyeler altın sarısı rengini alana kadar kavuralım. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Sivri biberi de doğrayıp ikisini birlikte tencereye ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Son olarak baharatlarını koyup, üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip (yaklaşık 2,5 bardak) suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun, löp löp et olsun. :))))

KAHVALTILIK MİNİ PİZZA

Bu gece canım birden sucuk istedi. Saat 1'de arabanın anahtarını alıp kendimi sokağa attım.  :) Uzun süre açık bir mini market aradım. :) Buldum, geldim ve sonunda bu garika tarifi yapmaya kadar verdim. :)

KAHVALTILIK MİNİ PİZZA

MALZEMELER

2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı maya ya da yarım paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5 su bardağı un

IÇI IÇİN

Sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, kaşar peyniri ve kekik...
Arzuya göre başka şeyler de ekleyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini yoğuralım ve mayalanması için bekletelim. (Normalde akşamdan sabaha bekletilir fakat ben aniden karar verdiğim için 1 saat beklettim :)) ) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açalım içine malzemelerimizi koyup kapatalım. Sonra az yağlı bir tavada pişirelim. Vee sahurda servis yapabiliriz. :) Sucuk susatır diyebilirsiniz, endişelenmeyin bizde kimse susamadı. :) AFİYET OLSUN. :)

DONDURMALI İRMİK HELVASI

Enn sevdigim tatlılardan birisidir irmik helvası. Dondurmalı olunca daha da bi güzel ve hafif geliyor bana. :) Eminim herkes biliyordur fakat buyurun bir de benden tarifi: DONDURMALI

IRMIK HELVAS I(5-6 porsiyon)

MALZEMELER

1,5 su bardağı irmik
100 gr tereyağı
1 avuç dolmalık fıstık
1 su bardağı şeker + 2 kaşık şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Vanilya

YAPILIŞI

Tereyağı, irmik ve fıstıkları tencereye alıp kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar kavuralım. Minik bir tencerede süt, su, 2 su bardağı şekeri ve vanilyayı koyup kaynatılım. Kavurduğumuz helvaya sıcak olarak dökelim. Ocağın altını kapatıp, üstünde bırakarak suyunu çeken kadar dinlendirelim. Suyunu çektikten sonra 2 çorba kaşığı şekeri ilave edip karıştıralım. Tekrar dinlendirelim. Iftardan sonra küçük bir kaseye biraz helvadan koyalım, ortasını açıp dondurmamızı yerlestirelim ve tekrar helvayla kapatalım. Cicili bicili bir tabağa koyup sevdiklerimize servis edebiliriz. 😊🍴 AFIYET OLSUN, YANAKLARINIZ SEKER DOLSUN. 😉😊😚 Sevgileeerr... 💕

BİSKÜVİLİ KADAYIFLI MUHALLEBİ

BİSKÜVİLİ KADAYIFLI MUHALLEBİ - (6 kişilik)

MALZEMELER

Kadayıf
1 paket bisküvi
50 gr tereyağı

MUHALLEBI IÇİN:

1 paket süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
1 paket Kremşanti
Vanilya

YAPILIŞI

Kadayıfı tereyağı ile kavuralım. Rengi koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduğunda robotta çekilmiş bisküvilerimizi kadayıf ile karıştıralım. Derin bir tencereye sütü, unu ve şekeri koyup kaynatılım. Kaynayınca vanilya ile karıştıralım ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim. Bu sırada paket kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapalım ve yarısını ılık muhallebimize karıştıralım. Kuplarıza bir kaşık bisküvili karışımımızdan koyalım ve üstüne muhallebimizden dökelim tekrar bir kaşık bisküvili karışım ve üstüne muhallebi... Ben üzerini antep fıstığı ile süsledim. Siz nasıl arzu ederseniz öyle süsleyebilirsiniz. (Fındık ve ya ceviz de yakışır diye düşünüyorum.) Dolaba koyup iftardan sonra yiyebiliriz. 😊😉 Afiyet olsun canlariimm... Hayirli Ramazanlar. 🙏

İrmik Helvacığımız...

 

Merhaba sevgili kuzucuklarım, bu akşam sizlerle bu cici mi cici irmik helvamı ve tabi ki tarifini paylaşacağım. Nereden çıktı gece gece bu helva derseniz; kalbimin sırça köşküne oturttuğum bir "şey'in" "hiç" oluşu şerefine yaptım. Ben afiyetle yedim ve herkese de dağıttım. Umarım siz de afiyetle yersiniz. Bir de ben herkesi çok sevmeye devam etmekle birlikte kimseye fazla değer vermemeyi öğrendim. Sevgiler... Öpücükler...

 

Tarifimize geçelim...

 

 

Malzemeler

1,5 su bardağı irmik
100 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 avuç dolmalık fıstık
1 vanilya
1 su bardağı şeker + 2 çorba kaşığı şeker(sonra ilave)

Hazırlanışı

Yağı, irmiği ve fıstıkları bir tencereye koyalım ve yaklaşık 45-50 dk kısık ateşte kavuralım. Süt, su, vanilya ve 1 su bardağı şekeri minik bir tencerede kaynatalım. İrmiğin ve fıstıkların rengi koyulaştığında(yani kavrulduğunda) sıvı karışımı irmiğe yavaşça dökelim. Yine kaynayıncaya kadar bekleyip altını kapatalım. Ocağın üstünde (suyunu çekene) kadar dinlensin...

Sunum için ben kalpli kalıp ve Antep fıstığı kullandım. Üzerine de Eminönü'nden aldığım renkli şekerlerden döktüm. Gerçekten çok lezzetli oldu. İçinde biraz gözyaşı, biraz hayal kırıklığı vardı fakat buna rağmen çok iyi oldu. :) Siz "aşk" ile yaparsınız inşallah... Hepinize kocaman kocaman sevgilerimi gönderiyorum.

Süt Reçelciğimiz... Aşk ile...

Merhabalaarr... Sevgileer... Öpücükleer... Gülücükleer...

Sevgili dostlarım, hepinize mussmutluu bir pazar diliyorum. Bugün sizlerle yepyeni mükemmel bir tarif paylaşacağım. Bu yüzden bomba gibi olmalısınız. Hem kolay hem de çok lezzetli bir tarif geliyor... Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacağını umuyorum.

"SÜT REÇELİ..."

Bunu paylaşmak için geç kaldığımı farkındayım. Biraz daha erken paylaşabilseydim Ramazandan önceki bu son pazar gününde kahvaltınıza eşlik edebilirdi. Bu yüzden hepinizden çok çok özür diliyorum. Eğer Ramazanda -sahurda- kahvaltı yapmayı tercih ederseniz sevgili eşlerinize aşk ile süt reçeli sunumunuzu yapabilirsiniz. Bu tatlı reçelciğin aşkınıza tat katacağından eminim. Ben her zamanki gibi lafı fazla uzattım sanırım. :) Tarife geçelim...

SÜT REÇELİ

Malzemeler

1 lt. süt
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
(Ben koku vermesi için bir tutamcık da vanilya koydum)

-İki tutam sevgi- (enn önemlisi)

Hazırlanışı

Sütü ve şekeri teflon(derin) bir tencereye koyup, kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı kabartma tozunu da ekleyelim. Kabartma tozunu ekleyince çalkalanmış kola gibi köpürüyor süt, bu yüzden tencerenin derin olması çok önemli. Aksi takdirde ocağı ciflemek zorunda kalabilirsiniz. :) Eminim ki bundan hepimiz nefret ederiz. :) Bundan sonrası orta ateşte karıştırmayla geçiyor canlarım. Rengi koyulaşıp boza kıvamına gelinceye dek karıştıralım. Daha sonra bir cam kavanoza koyup soğumaya bırakalım. 1 gün buzdolabında bekletilmesini öneririm. Çıkardığınızda rengi ve kıvamı dolaba koyduğunuz ki halinden çok daha koyu ve katı olacaktır. Afiyet olsun, bol bol tatlı olsun, huzur olsun, mutluluk olsun. Kocaman kocaman sevgilerimle...

Saklı Cennet, "Saklı Göl"...

Sevgili canlarım, Cennet kadar güzel bu yerden hepinize merhabalar... Tabi ki buranın neresi olduğunu ve nerede olduğunu merak ediyorsunuz. Bu doğa harikası yer Şile ile Ağva arasında, Karamandere'de bulunan Saklı Göl'dür canlarım. Çok uzun zamandır gitmeyi planladığım bir yerdi Saklı Göl ve sonunda gittim, gördüm. Planladığım kişiyle gidemesem, hayalini kurduğum gibi vakit geçiremesem de her şey çok güzeldi. Size tavsiyem -eğer bu zamana kadar gitmediyseniz- bu hafta sonu sevgililerinizin ya da eşlerinizin elinden tutun ve buraya gelin. Hem doğayla iç içe hem de romantik bir ortam. Kahvaltı yapmak isterseniz Saklı Göl Restoran/Cafe var. Fakat eğer orada kahvaltı yapmak istemezseniz size bir yer daha önermek istiyorum hemennn... "İkinci Bahar Restoran/Cafe" Bu dediğim yer de tam bir kahvaltı evi. Saklı Göl ile arasında biraz mesafe var fakat yine de gitmeye değer. Burada her şey fazlasıyla doğal... Oldukça otantik bir ortam. Eğer arzu ederseniz yer masasında bile kahvaltı yapabilirsiniz. :) O kadar şirincik bir yer yani... Pazar kahvaltılarınız için ideal. Sevgilerim ve minnak minnak öpücüklerimle... Gittiğinizde beni de anmayı unutmayın lütfen. :)